Rice Koji Powder 100克 - 京都Ryouroku特惠 - - kawashima the japanstore

Rice Koji Powder 100克 - 京都Ryouroku特惠 -

¥68 

  米酒曲粉100克 - 京都瑞秋六特 - 什么的  京都历史悠久的物种Kojaya“Ryoku”,自成立以来已持续300多年, 为了更容易将米曲融入健康的健康和美丽 我们反复开发的是“Rice Koji Powder”这个话题。  米曲粉是生曲,经过干燥处理成精细粉末状。因为它被原始的制造方法压碎,所以摩擦热不会施加到曲, 酶的力量在不失去的情况下消失。因为它是粉末,所以您可以轻松制作盐曲,酱油曲,甜酒等,而不会成为一个大坝。 此外,根据想法,它是无限的,例如与面包和饼干混合。  “米酒曲粉”充满了曲满的力量, 我们将在家中提供易于使用的100克包装。请一定尝试一次。   什么是曲? 给生谷物(大米,小麦,豆类等)加水,在蒸熟的食物上撒上种子曲, 将其在适于曲霉菌生长的温度条件下培养。 Koji有很多种酶,据说它是酶的宝库,它以其力量分解谷物。 此外,Koji本身包装由米曲霉(Aspergillus oryzae)制成的糖类,氨基酸,维生素,矿物质等 它也是一种营养丰富的食物。使用曲,我们制作传统的发酵食品,如清酒,正宗烧酒,味,,味噌,酱油,醋,甜酒等。   米曲的功效  米曲含有淀粉酶,脂肪酶,蛋白酶,果胶酶等。 有许多酶,据说数量超过30种。这些酶有助于消化和消化食物, 因为它还产生低聚糖,它是肠道中“好细菌”的最爱, 它还有助于准备肠道环境(肠道菌群)...
 

米酒曲粉100克 - 京都瑞秋六特 - 什么的

 京都历史悠久的物种Kojaya“Ryoku”,自成立以来已持续300多年, 为了更容易将米曲融入健康的健康和美丽 我们反复开发的是“Rice Koji Powder”这个话题。
米麹パウダー
 米曲粉是生曲,经过干燥处理成精细粉末状。因为它被原始的制造方法压碎,所以摩擦热不会施加到曲, 酶的力量在不失去的情况下消失。因为它是粉末,所以您可以轻松制作盐曲,酱油曲,甜酒等,而不会成为一个大坝。 此外,根据想法,它是无限的,例如与面包和饼干混合。
甘酒パン塩麹
 “米酒曲粉”充满了曲满的力量, 我们将在家中提供易于使用的100克包装。请一定尝试一次。

 

什么是曲?

给生谷物(大米,小麦,豆类等)加水,在蒸熟的食物上撒上种子曲, 将其在适于曲霉菌生长的温度条件下培养。 Koji有很多种酶,据说它是酶的宝库,它以其力量分解谷物。 此外,Koji本身包装由米曲霉(Aspergillus oryzae)制成的糖类,氨基酸,维生素,矿物质等 它也是一种营养丰富的食物。使用曲,我们制作传统的发酵食品,如清酒,正宗烧酒,味,,味噌,酱油,醋,甜酒等。
味噌甘酒醤油
 

米曲的功效

 米曲含有淀粉酶,脂肪酶,蛋白酶,果胶酶等。 有许多酶,据说数量超过30种。这些酶有助于消化和消化食物, 因为它还产生低聚糖,它是肠道中“好细菌”的最爱, 它还有助于准备肠道环境(肠道菌群) 它还有望提高免疫力。除了米曲,维生素B1,B2,B6,叶酸,烟酸,泛酸的酶, 生物素,钼等具有产生维生素B群的功能。维生素B群有助于细胞新陈代谢,保持头发,皮肤,指甲等健康。 它还有助于从疲劳中恢复并预防贫血。特别是维生素B6,叶酸等是孕妇必需的营养素。能像这样对健康和美丽产生各种影响的米曲, “米酒曲”是使酶的功效原样,使粉末易于使用。

 

工作人员的声音

身体好的米曲。 加入常规菜肴有点障碍, 通过成为粉末,潜力扩大了很多。顺便说一下,据说Ryoshoku的总统被米饭吃掉了。米饭的甜味更加强烈,米曲酶也有助于消化, 这是如何使用一石二鸟。
 
米麹パウダー
 

 

Rice Koji Powder 100 g - Kyoto Ryoku 6 Special - 推荐用途

 

①没有“谷物”的盐曲,酱油曲

 
·Shiokoji ...盐10g中,水60毫升,(放拌入盐→水→曲子的顺序)的米曲粉30g,酱油曲...酱油60毫升,用蛋饭在水稻麦芽粉30g混合[推荐]酱油代替或者,当你加入肉类,如沙麦或鸡肉时,你可以享受美味。 ※因为混合容易,所以搅拌均匀。 ※室温正常,存放冰箱。 您可以在第二天使用它库存※。
 

②没有“粮食”的甜酒

 
米酒曲粉30克,热水200毫升。在55至60℃下发酵约10小时。 (热水→放粉末的顺序。由于肿块充分搅拌)贮存冷藏或不加热杀菌冻结(如果您想保存一周以上)。 米曲米酒具有很高的营养价值,也被称为“滴灌”。除此之外,美丽的皮肤效果和便秘的解决方案, 它也是预期的注意饮料,例如饮食效果。
 

③面包

 
通过将2至5%的粉末原料改为米曲粉, 面团软化,膨胀很好,湿润。 ※Ryoshi附近的面包师用于制作面包。
 

④使用饼干,热饼,米粉(海绵蛋糕,雪纺蛋糕,奶油蛋糕等)的糕点

 
通过将20%的粉末原料改变为米曲粉,在织物中产生湿润感。
 

⑤没有“谷物”(发酵豆奶酱)的发酵豆浆

 
免调整豆乳250〜300cc的,米曲粉100克(放免调整的豆奶→大米麦芽粉的数量级),并使其在55〜60℃发酵约10小时。 储存冷藏或冷冻(储存超过1周),无需加热灭菌。
 其他的,味噌汤和汤等汤料, 酱油和调味品等液体调味料, 即使将其以适当的量混合在诸如冰沙的酶饮料中, 您可以轻松享受曲曲的力量。

制作由Kiko的Tikara监督的发酵炊具“Haruka Mano”! Kyoto Ryouki“Rice Koji Powder”食谱

 Haruka Mano先生是一名发酵烹饪研究员。 这次,我使用京都凉子的米曲粉监督了可以轻松制作的烹饪方法。一切都包含米曲粉,他们都可以轻松挑战。请再试一次。
発酵料理研究家 真野遥(まのはるか)さん紹介
 

鸡胸脯肉柠檬黄油嫩煎

 
通过覆盖米曲粉,倾向于粘贴的鸡胸肉几乎不会变得柔软多汁。
材料费2人的
烹饪时间25分钟
鶏むね肉のレモンバターソテー

材料费

·鸡胸肉
1张(300克)
·橄榄油
1汤匙
清酒
1汤匙
米酒曲粉
1汤匙
1/3茶匙
辣椒
一点点
柠檬汁
1/2片
盐曲(下面有配方)
1茶匙
·黄油
10克
·蔬菜与您的选择
合理的金额

怎么做

1
用几把叉子粘鸡胸肉。 混合成分,均匀鸡胸肉,放置超过5分钟。 (如果你有时间,可以放一个多小时)
2
用煎锅加热橄榄油,用微弱的中火将鸡肉从皮肤上烘烤。约3分钟出炉,金黄色返回上下,当我被晒黑了,把打开酒,烤7分钟慢火有盖。当火停止时,将其原样放置直至获得粗热。
3
把的配料放在一个小平底锅里煮,做成酱汁。
4
切掉已经退出粗糙热的鸡肉,作为菜肴,并涂上酱汁。将蔬菜和切片柠檬与您的选择相结合并做好准备。
米麹パウダーでつくる!さらさら塩麹レシピ

汉堡咸米饭番茄酱

 
米曲粉可以软化碎肉。很多肉汁,即使很冷也好吃请用盐曲番茄酱。
材料费3- 4人的
烹饪时间40分钟
ハンバーグ 塩麹トマトソース

材料费

·牛肉蜂蜜碎肉
300克
·米曲粉
2茶匙
·盐
1茶匙
·洋葱(切碎)
1件
·沙拉油
(a)1汤匙
(b)2茶匙
一个鸡蛋
1件
·肉豆蔻
一点点
辣椒
一点点
<盐和稀释番茄酱
·橄榄油
1汤匙
·大蒜(切碎)
1点
·番茄酱可以(切)
1可以
·盐曲(配上面的食谱)
2汤匙
一个缘故
3汤匙
·蔬菜与您的选择
合理的金额

怎么做

1
在煎锅中加热色拉油(a)并翻炒至洋葱破碎。
2
碗Ushibutago肉末,米曲粉,盐,葱①,鸡蛋,肉豆蔻,胡椒此外,还有揉。
3
分为3-4等份,接球用双手同时冲压空气,调整形状Tawarakatachi。中间轻微凹陷。
4
在煎锅中加热色拉油(b),用中等热量的介质烘烤汉堡包。当在一侧烘烤时返回上部和下部,盖子并用低热量烘烤5分钟。
如果出现透明油脂,请将竹串蘸上并停火。 (如果它是红色的,烘烤直到它变得透明)
6
加热橄榄油和大蒜小锅内,Kitara气味,加水煮罐,Shiokoji,酒,煮约5分钟,一旦煮西红柿,。
7
将汉堡牛排挂在盘子里,加入番茄酱,然后加入你选择的蔬菜。

煎饼配米曲粉甜酒浆果酱

 
Rik Koji Powder,Tikara,进入潮湿的脆饼!
随着用米曲粉制成的甜酒浆果酱。
材料费2人的
烹饪时间20分钟
米麹パウダー入りパンケーキ 甘酒ベリーソース

材料费

<米酒曲米饼>
米粉
95克
·米曲粉
10克
·发酵粉
1茶匙(3.5克)
一个鸡蛋
1件
·油(菜籽油,米油等)
2茶匙
·牛奶
100 - 110毫升
<甜酒浆果酱>
·甜酒(下面有配方)
100毫升
·黄油
10克
·草莓
(a)3件
(b)五
·蓝莓
15件

怎么做

1
做一个甜酒浆果酱。将草莓(a)切成5mm见方,将草莓(b)切成所选尺寸(用于浇头)。在一个小锅里加入甜酒和黄油,用中火加热,煮沸时用木头松散搅拌。加厚草莓(a),如果快速煮沸则停火,让它冷却。
2
将煎饼的所有成分放入碗中,用搅拌器搅拌直至不再结块。 (粘度因米粉的种类而异,所以要调整牛奶量)
3
用弱中热加热煎锅,温热时切换到低温,倒入半杯水。当气泡站在整体,上下转动,烘烤约30秒,并在盘子里。烘焙你最喜欢的数字并叠加它们。
4
③在③中加入①酒精浆果酱,在(b)中倒入草莓和蓝莓。

用热水瓶做成!米曲酒的甜米酒

 
只需将米曲粉混入热水中,用热水瓶保温即可!
我很惊讶你可以做出美味的甜酒
材料费1L分钟
烹饪时间15分钟

加热时间:8小时

米麹パウダー入りパンケーキ 甘酒ベリーソース

材料(使用1升热水瓶制作时)

·米曲粉
200克
·水
800毫升

怎么做

1
将水放入锅中并将其放在火上,并在温度升至65度时停止加热。
2
加入米曲粉,搅拌至泡沫消失,搅拌均匀。
3
再次低热,温度高达65度,转移到热水瓶。
4
升温8小时以上,完成甜酒。

-
为了保持温暖,请使其超过保温瓶容量的80%。 (如果量小,温度趋于降低,糖化可能在某些情况下变得不足)
-
可冷藏保存5天~1周,冷冻约3个月。

 

Rice Koji Powder 100 g - Kyoto Ryohoku Special - Producer About“Ryouroku Co.,Ltd。”

京都历史悠久的物种Kojaya“Ryouroku”自成立以来已持续300多年。目前,日本只有10家不同的Koji店, 凉子继续保护传统作为一种曲。目前,我们有45种曲霉菌。它不仅用于京都,还用于全国各地的味噌和酱油等发酵食品, 我支持日本的饮食文化。
種麹 菱六
 

Seed Ko - 来自凉子的京都“Ryouroku”特殊材料Koji制片人致辞

在山川领带的土地·京都皇家城堡已经提升了“Ryoku 6”的善意300多年, 在悠久的历史中,他稳步推进种子曲的稳步发展。一个隐藏在曲霉菌中的小作品,明天的未来将最终产生大事 我真的相信它会变得活力,我正在研究并努力提供纯净的高稳定性产品。我们想请求您进一步惠顾,因为我们可以利用Ryoshi的产品。
 
 

 

米曲100克的注意事项 - 京都Ryoku Rokko

 ·原料:大米(国产)·米曲霉(Aspergillus oryzae) ·容量:100克·请务必仔细清理器具,布,手等,以免细菌等进入。 ·请尽快打开后使用。 【此项目由Kuroneko Mail设备发货】 ·我们以简化的方式通过信封提供。 ·产品将发布到您的家庭帖子。 (即使被盗或损坏货物后紧急邮件后发生, 既然你不能退款或换货,敬请谅解亲切。 ) ·交货日期约为1~2天。根据地区的不同,可能需要一周左右的时间。 ·我们将尽可能地调整和发货,以便您在到达之日到达, 没有精确的佩戴日期和时区指定的交付。 ·无法通过货到付款。